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冬季進補的“大課”你學會了嗎(3)

  關鍵詞三:進補要因人而異

  女性冬令進補要做到事半功倍,關鍵在于針對不同體質,有的放矢,這里提供幾個進補方子:

  長期從事文字工作和經(jīng)常操作電腦的女性

  常見癥狀:眼睛疲勞,或眼花目眩,或兩目干燥。

  進補提示:各種動物肝臟含有豐富的維生素A,經(jīng)常食用一些豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽肝臟,有益于眼睛,但血脂及膽固醇偏高女性應少食或不食。

  富含胡蘿卜素的蔬菜:每周吃3根胡蘿卜,即可保持體內維生素A的日常含量,此外,紅薯、桔子、柚、柿子的維生素A含量也較高,可適量食用。

  乳、蛋類食品:如牛奶以及雞蛋、鴨蛋、鴿蛋等,其中,禽蛋里的蛋黃維生素A含量比較豐富。

  枸杞子:富含豐富的胡蘿卜素,是補眼之佳品,冬令以泡茶飲用為宜。

  推薦藥膳一方:明目菜草-決明6克,玄參6克,茶葉6克,泡或煎飲,每日一服,清肝明目,防治眼目昏糊。

  長期熬夜工作的女性

  常見癥狀:疲勞不堪、工作效率降低、記憶力衰退。

  進補提示:

  魚類:其中鱈魚、沙丁魚、對大腦細胞特別是腦神經(jīng)傳導、發(fā)育有著重要作用。

  牛奶、酸奶:富含蛋白質、色氨酸,食用對人體補腦有益。

  芝麻、核桃仁:含維生素B族、C及氨基酸等,含脂量達40%以上。其中的不飽和亞油酸、卵磷脂、亞麻酸是人體大腦的結構材料。

  麥類、小米、玉米:含蛋白、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,能預防神經(jīng)衰弱,其植物纖維可促進大腦微循環(huán)暢通。

  水果:桔、柚、柑、橙、檸檬等水果為堿性食物,經(jīng)常食用有利于消除大腦的酸性代謝產(chǎn)物。

  推薦藥膳一方:增智益腦糕-核桃仁30克,蓮肉20克,黑芝麻、枸杞各10克,玉米、山藥粉各200克,加紅糖適量做糕,食用可益智健腦。

  女性面色萎黃、唇舌淡白

  常見癥狀:頭暈眼花、心悸、失眠、健忘、手足發(fā)麻,大便干燥,以及月經(jīng)期延期。

  進補提示:

  羊肉:羊肉性味甘溫,益氣補虛。營養(yǎng)豐富,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分,且肉嫩味美。

  推薦藥膳一方:當歸生姜羊肉湯-當歸30克,生姜60克,羊肉500克。將當歸、生姜洗凈切片,羊肉去除筋膜,置沸水鍋內稍燙,撈出冷卻后橫切成長短適度條塊,然后將羊肉與生姜、當歸放入砂鍋內加清水燉至羊肉熟爛,飲湯并食羊肉。此方補血調經(jīng),散寒止痛。

保健 健康 冬季 
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