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編者按：火又分心火、肺火、肝火、胃火這么幾種。它們各自表現出來的癥狀也是不一樣的。口腔潰瘍是心火過旺的表征，肝火則表現為頭疼、耳鳴，因此在養生的時候，我們也要有所區分的“對癥下藥”。
擦亮眼睛，認清你上的是什么“火”
●蓮芯降心火
在中醫里，除了把火分成實火、虛火之外，又分心火、肺火、肝火、胃火這么幾種。那么，它們的表現癥狀也是不一樣的。比如說心火，心火旺盛的人，一般來說，首先表現在心煩意亂、煩躁不安上。再嚴重的話，可能還會長一些如口腔潰瘍這種病。從中醫上講，舌為心之苗，因此，他會在舌頭上來表現出來些潰瘍。出現這個問題的時候，該怎么辦？我們有兩個方法，一個是平衡你的心態，這個是首要的。當然這個也比較難做到。還有一個方法，就比較簡單了，你去市場買點蓮子芯，把它當成茶來飲用。蓮子芯是專門對付心火的，喝一點蓮子芯，就可以把心火降下來。
●肝火吃海蛤
那么肝火的外在表現，與心火有什么不同呢？肝火的主要特征表現在易怒上。有的人他點火就著。一般來說，這種現象還伴隨著頭暈、頭痛、耳鳴、惡心。肝火太重怎么辦呢？還是那兩個方法，一個是你自己來調節情緒，還有就是在飲食方面，可以吃海蜊子，就是海蛤。海蛤是佑肝腎兩津的，專門用來降肝火。因此，常吃這個東西，對于緩解你的肝火有很大的幫助。
●荷葉清肺火
肺火一般是表現在哪些方面呢？比如說咳喘病，像感冒，甚至是肺炎，往往都是因肺火而引起的。而且，肺病一般發生在秋季。我們該怎么預防呢？就是要清一下你的肺瘀。清肺熱的方法，其實再簡單不過了。我們是靠梨汁的，因為梨汁是干寒的。它專門是潤肺的，除了梨汁以外，還可以選擇荷葉。荷葉有芳透、宣發的作用，它可以將你體內的肺熱宣發出體外。至于梨的功效，那是不言而喻。
我父親曾經給我講過這樣一個故事。在古時候，有個人要進京趕考，結果沒考上。沒考上怎么辦呢？他是又郁悶又著急，結果病倒了。他得了什么病呢？就是咳喘不止，還沒錢醫治。然后，他在當地找了幾個大夫看，也沒看好。后來，又遇到了一個醫生，就跟他說，你去買兩筐梨，就是紅肖梨，事實上，是鴨梨的一種。那醫生還說，你不是還有個驢嗎？你就騎著這個驢回家，每天你就坐驢背上，邊走邊吃。晚上住店的時候，你把梨搗碎，喝梨汁。后來，這個人就照這個方法來做，結果，他到家之后，兩筐梨也吃完了，咳嗽也好了。事實上，這就是對癥了。梨有潤肺作用，它有利于宣肺。
那么荷葉呢？我們的制作方法可以這樣，在荷葉下來的時候，我們可以多買一些鮮荷葉。然后在你熬大米粥的時候，把粥熬熟之后，將洗干凈的鮮荷葉放在粥上邊，之后再蓋上，把火關掉，燜上個十分鐘、二十分鐘。然后，再把蓋打開，荷葉的香氣就出來了。要注意的一點是，荷葉煮的時間不能太長。如果時間太長的話，就像你把今年的龍井新茶用開水給煮沸了氣，就沒法喝了。我們所取的，就是它芳香化透的這個味，它可以將你體內的濁氣帶出來。如果你在平時采取這種方法，就能夠很好地防止肺火的發生。
