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編者按：善于喝茶的朋友定是懂得一些養生之道的人。
何氏茶療養生法
中醫學對茶葉的藥用記載多、評價高。
概括起來，古代醫家認為茶葉有治痢、明目、降火、解毒、益思、清熱、消暑、消食、利尿、強心、少臥等功效，這些都為現今醫學實踐所證明。
在養生保健方面，國醫大師何任除了注重滋補方藥之外，對飲食療養也很有研究，尤其是對于茶療，有著獨到而深刻的見解。他認為，飲茶對于老年人攝生保健、祛病延年極有幫助。這是因為，老年人體質多偏于陰虛內熱，當注意養陰清熱。
比如，老年人常見的高血壓、中風、失眠等病，多為真陰虧虛、虛火內熾所致。即使是慢性支氣管炎、冠心病，屬陰虛內熱的也為數不少。而茶葉正是清熱之品，常喝自然有幫助。
何老還指出，茶葉具有治痢、明目、降火、解毒、益思、清熱、消暑、消食、利尿、強心、少臥等多種功效，在臨床上，對于防治高血壓、冠心病，防治高山不適，防治中毒，防治腸道疾病，防治皮膚與口舌生瘡，防治膀胱炎和尿道感染，提精神，助消化，治結核，防癌等均有神奇療效。不僅是老年人，每個人都可以根據自己的身體狀況選用適當茶葉來喝。
