孕婦冬季8種養生食譜

　　青椒釀飯

　　材料：綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。

　　調味料：咖哩粉、色拉油。

　　做法：干香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去籽，一半切細丁另一半內部刮凈備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內，入烤箱以攝氏170度，烤25分鐘。

　　功效：青椒、紅椒含高量的維生素C。

　　烏雞糯米蔥白粥

　　材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。

　　調味料：鹽。

　　做法：烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開后轉小火煮。蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調味，后入蔥絲悶一下即可。

　　功效：補氣養血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。

　　桔皮姜茶

　　材料：桔皮、嫩姜。

　　做法：新鮮桔皮洗凈，用刀刮去內層白膜，切細絲備用。嫩姜洗凈切細絲。將姜絲加兩碗水煮，大火開后轉小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮1分鐘，即熄火。當茶飲用。

　　功效：舒肝、解郁、止痛，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。　　芝士手卷

　　材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。

　　調味料：沙拉醬。

　　做法：西洋生菜洗凈，蕃茄洗凈、切片。先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。后淋上沙拉醬并卷起即可。

　　功效：紫菜、芝士均富含鈣質，但因芝士鹽分偏高，如有高血壓或水腫的情形，應限量食用。

　　香蕉薯泥

　　材料：香蕉、馬鈴薯、草莓。

　　調味料：蜂蜜。

　　做法：香蕉去皮、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，移入電飯鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。

　　功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對于胎兒血管神經的發育有幫助。

　　為了利于分娩又有助于產后康復，孕婦應注意多吃一些富鋅食物，如牡蠣、紫菜、蝦皮、動物內臟、蛋黃、豆類、芝麻醬、花生、核桃、蘋果等。

　　桂圓豬心

　　原料：桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。

　　制作：將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片；將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水；轉小火煮，調好味。

　　營養：桂圓豬心不僅能為孕婦補充豐富的鋅，還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

　　桃仁燉烏雞

　　原料：烏雞半只、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。

　　制作：烏雞洗凈切塊，汆水，去浮沫；加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等，同煮；再開后轉小火燉，至肉爛。

　　營養：配合桃仁，能大大提升婦科圣品——烏雞的補鋅功效。

　　銀絲羹

　　原料：蛋黃豆腐（又名日本豆腐）、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調料。

　　制作：把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡著，蔥姜切絲備用；干貝蒸軟，涼后搓碎，上湯燒開后下入各種配料；燒開調味勾芡，后撒入香菜末。

　　營養：蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的高手，有清淡鮮香的口味。

　　總結：通過以上文章的敘述，我想每個準媽媽應該都知道怎么樣合理地去身體了吧。冬季是需大補，但是為了您和寶寶的健康安全，切記上文小編給大家羅列出來的禁忌食品。按照小編介紹的食譜，肯定會非常有幫助的。準媽媽們還在等什么，趕快行動吧。