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編者按：隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，延緩衰老已經(jīng)成為大家共同追求的目標(biāo)。衰老是自然界代謝不可抗拒的必然規(guī)律，衰老的出現(xiàn)是不可避免的，追求長(zhǎng)生不老和青春永駐也是不現(xiàn)實(shí)的。但是，在現(xiàn)實(shí)生活中，每個(gè)人的衰老程度與速度都有很大差異，這不僅與年齡有關(guān)，還與人們的生活環(huán)境、飲食習(xí)慣、皮膚保養(yǎng)的方法、遺傳等諸多因素有關(guān)，那么我們?cè)趺礃幽軌?a href='http://www.yuzhongwu.cn/zhuanti/yanhuanshuailao/' target='_blank'>抗衰老，使我們能夠活的更年輕呢，接下來小編就給介紹一些抗衰老的食物，讓大家在吃的同時(shí)還能擁有年輕的身體，大家趕快行動(dòng)吧。
抗衰老的常識(shí)
衰老是一種自然的過程，生物分子自然交聯(lián)學(xué)說對(duì)此作過比較系統(tǒng)的闡述。該學(xué)說在論證生物體衰老的分子機(jī)制時(shí)指出：生物體是一個(gè)不穩(wěn)定的化學(xué)體系，屬于耗散結(jié)構(gòu)。體系中各種生物分子具有大量的活潑基團(tuán)，它們必然相互作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使生物分子緩慢交聯(lián)以趨向化學(xué)活性的穩(wěn)定。隨著時(shí)間的推移，交聯(lián)程度不斷增加，生物分子的活潑基團(tuán)不斷消耗減少，原有的分子結(jié)構(gòu)逐漸改變，這些變化的積累會(huì)使生物組織逐漸出現(xiàn)衰老現(xiàn)象。
生物分子或基因的這些變化一方面會(huì)表現(xiàn)出不同活性甚至作用徹底改變的基因產(chǎn)物，另一方面還會(huì)干擾RNA聚合酶的識(shí)別結(jié)合，從而影響轉(zhuǎn)錄活性，表現(xiàn)出基因的轉(zhuǎn)錄活性有次序地逐漸喪失以及細(xì)胞端粒酶的縮短，促使細(xì)胞、組織發(fā)生進(jìn)行性和規(guī)律性的表型變化乃至衰老死亡。生物分子自然交聯(lián)學(xué)說論證生物衰老的分子機(jī)制的基本論點(diǎn)可歸納如下：
1、各種生物分子不是一成不變的，而是隨著時(shí)間推移按一定自然模式發(fā)生進(jìn)行性自然交聯(lián)。
2、進(jìn)行性自然交聯(lián)，使生物分子緩慢聯(lián)結(jié)，分子間鍵能不斷增加，逐漸高分子化，溶解度和膨潤(rùn)能力逐漸降低和喪失，其表型特征是細(xì)胞和組織出現(xiàn)老態(tài)。
3、進(jìn)行性自然交聯(lián)導(dǎo)致基因的有序失活，使細(xì)胞按特定模式生長(zhǎng)分化，使生物體表現(xiàn)出程序化和模式化生長(zhǎng)、發(fā)育、衰老以至死亡的動(dòng)態(tài)變化歷程。抗衰老是指一些具有抑制、延緩機(jī)體衰老過程，可促進(jìn)整體健康，使機(jī)體在遺傳因素決定的壽限內(nèi)保持較好智力和體力。衰老是生物分子自然交聯(lián)的過程，要高效地延緩衰老，必須從分子水平著手，研制能夠延緩生物分子自然交聯(lián)的藥物和保持生物分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定可能是未來抗衰老的有效方法。
