張先生愛吃大魚大肉，因此換上痛風，他積極治療，開始只吃素食。但為了解饞，張先生做了鹵味包，每日用肉湯燉菜，但在一次吃過菌類火鍋之后還是痛風發作了。專家母義明和陳偉解釋了張先生的發病原因。痛風是由于嘌呤攝入過多而導致的，嘌呤不僅存在于肉類中，也存在于蔬菜中，菌類的嘌呤含量尤其大。節目中介紹了各類食品的嘌呤含量，并推薦了避免痛風的健康食譜。